Puszyste ślimaki jabłkowe z cynamonem – idealne do kawy

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1: Przygotowanie ciasta

1. Podgrzej mleko tak, aby było letnie, ale nie gorące.
2. Rozpuść w nim drożdże wraz z łyżeczką cukru i odstaw na 5–10 minut, aż zacznie się pienić.
3. W dużej misce utrzyj masło z cukrem i solą.
4. Dodaj jajko oraz jogurty naturalne i dokładnie wymieszaj.
5. Przesiej mąkę i połącz ją z proszkiem do pieczenia.
6. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy maślanej, jednocześnie wlewając zaczyn drożdżowy.
7. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem z hakiem, aż stanie się gładkie i elastyczne.
8. Przykryj miskę czystą ściereczką i odstaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 50 minut.

Krok 2: Przygotowanie nadzienia

1. Jabłka dokładnie umyj, obierz i pokrój w drobną kostkę.
2. Rozpuść masło i przygotuj je do smarowania ciasta.
3. Rozgrzej piekarnik do 200°C.

Krok 3: Formowanie ślimaków

1. Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt o grubości około 1 cm.
2. Posmaruj całą powierzchnię roztopionym masłem.
3. Równomiernie posyp cukrem waniliowym.
4. Rozłóż kostki jabłka na całym cieście.
5. Zwiń ciasto w ciasny rulon i pokrój na kawałki o szerokości około 3 cm.

Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!