Przygotowanie
- Masa dyniowa: W misce wymieszaj puree z dyni, jajko, cukier i mleko. Mieszaj do uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji. Puree powinno dobrze połączyć się z pozostałymi składnikami, tworząc miękką, wilgotną bazę dla placków.
- Dodanie składników suchych: Do masy wsyp mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i szczyptę soli. Wymieszaj delikatnie, tylko do połączenia składników. Ciasto powinno być gęste, ale nadal miękkie — zbyt długie mieszanie może sprawić, że placki będą mniej puszyste.
- Rozgrzanie patelni: Na patelni rozgrzej cienką warstwę oleju. Olej nie powinien być zbyt gorący — średni ogień zapewni równe rumienienie i miękki środek placuszków.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
