Puszyste naleśniki warzywne – szybka i zdrowa przekąska
Składniki:
- 1 jajko
- 1/2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1/2 startej marchewki
- 1/2 startej cukinii
- Sól i czarny pieprz do smaku
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia (opcjonalnie, aby nadać potrawie puszystości)
Metoda przygotowania:
- Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj jajko, mleko, mąkę i oliwę z oliwek, aż do uzyskania gładkiej pasty. Upewnij się, że wszystkie składniki są dobrze połączone, aby uniknąć grudek.
- Dodanie warzyw: Do powstałej masy dodaj startą marchewkę i cukinię. Dopraw solą i czarnym pieprzem według własnych upodobań. Jeśli chcesz, aby ciasto było bardziej puszyste, możesz dodać łyżeczkę proszku do pieczenia i delikatnie wymieszać.
- Rozgrzewanie patelni: Rozgrzej patelnię o nieprzywierającej powierzchni i posmaruj ją odrobiną oliwy z oliwek. Dzięki temu naleśniki nie będą przywierały, a ich powierzchnia będzie równomiernie zrumieniona.
- Smażenie naleśników: Nakładaj ciasto małymi porcjami na patelnię i lekko je rozsmaruj, formując małe placuszki. Smaż na małym ogniu, aż jedna strona uzyska złoty kolor, a następnie obróć naleśnik na drugą stronę i smaż, aż się zrumieni.
- Podanie: Gdy naleśniki są gotowe, zdejmij je z patelni i podawaj na ciepło. Możesz je jeść bez dodatków lub dodać do nich starty ser, rozdrobnionego kurczaka, czy inne ulubione dodatki.
Wskazówki:
- Dodaj zioła: Jeśli chcesz, aby Twoje naleśniki miały bardziej intensywny smak, możesz dodać zioła, takie jak bazylia, tymianek czy oregano, jeszcze przed smażeniem.
- Wersja z serem: Do ciasta możesz dodać starty ser (np. mozzarella lub parmezan), aby nadać naleśnikom dodatkowego smaku i delikatnej chrupkości.
- Przechowywanie: Jeśli nie zjedziesz wszystkich naleśników od razu, możesz je przechować w lodówce. Przed podaniem wystarczy je lekko podgrzać na patelni lub w mikrofalówce.
Podsumowanie:
Te puszyste naleśniki warzywne to świetna opcja na zdrową i smaczną przekąskę. Dzięki połączeniu marchewki i cukinii, są pełne witamin, błonnika i smaku. Szybkie w przygotowaniu i doskonałe na każdą okazję – od śniadania po kolację. Wypróbuj ten przepis, a z pewnością stanie się on stałym elementem Twojego menu!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
