Puszyste naleśniki – instrukcja krok po kroku
Ten prosty przepis na naleśniki idealnie sprawdzi się jako przytulne śniadanie lub słodka przekąska o każdej porze dnia. Naleśniki są lekkie i puszyste, łatwe w przygotowaniu i można je podawać z różnymi dodatkami wedle uznania.
Składniki
250 ml mleka
250 ml mąki
1 jajko
1 łyżka cukru
1 łyżka oleju
Ekstrakt waniliowy do smaku
Szczypta soli
W misce ubij trzepaczką mleko, jajko, ekstrakt waniliowy, cukier i olej do uzyskania gładkiej konsystencji.
W osobnej misce ostrożnie przesiej mąkę ze szczyptą soli. Przesianie sprawi, że naleśniki będą później wyjątkowo lekkie i puszyste.
Powoli dodawaj płynną mieszankę do mąki i ubijaj lub miksuj mikserem, aż do uzyskania gładkiej i bezgrudkowej konsystencji.
Odstaw ciasto na około 30 minut. Pozwoli to mące wchłonąć płyn, dzięki czemu naleśniki będą wyjątkowo delikatne.
Lekko rozgrzej patelnię z olejem. Wlej chochelkę ciasta i rozprowadź je tak, aby spód był cienko pokryty.
Gdy naleśnik łatwo odchodzi od patelni, ostrożnie przewróć go na drugą stronę i smaż na złoty kolor.
Powtarzaj z pozostałym ciastem, aż wszystkie naleśniki będą usmażone.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
