Wprowadzenie
Greckie ciasto jogurtowe to doskonały przykład na to, że z kilku prostych składników można stworzyć deser, który zachwyca lekkością, delikatną strukturą i subtelnym smakiem. Dzięki wykorzystaniu jogurtu greckiego ciasto jest wyjątkowo puszyste, wilgotne i przyjemnie kremowe, a jednocześnie nieprzytłaczające słodyczą. To idealna propozycja zarówno na codzienny deser, jak i na elegancki dodatek do kawy czy herbaty.
Ten wypiek wyróżnia się także prostym składem – bez mąki pszennej, z wykorzystaniem skrobi kukurydzianej, co nadaje mu lekkość i sprawia, że konsystencja przypomina delikatny sernik lub biszkopt jogurtowy. Jest to ciasto, które z powodzeniem można przygotować nawet wtedy, gdy nie mamy dużego doświadczenia w pieczeniu.
Informacje podstawowe
- Czas przygotowania: ok. 20 minut
- Czas pieczenia: 30–35 minut
- Forma: tortownica lub forma o średnicy 18 cm
Składniki
- 3 łyżki skrobi kukurydzianej
- 4 jajka (białka oddzielone od żółtek)
- szczypta soli
- 3 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1,5 szklanki jogurtu greckiego (ok. 400 g)
- cukier puder do posypania
Do przygotowania ciasta najlepiej użyć gęstego, naturalnego jogurtu greckiego. Jajka powinny mieć temperaturę pokojową, co ułatwi ich ubicie i wpłynie na końcową puszystość wypieku.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
