Puszyste bułeczki z orzechami włoskimi to jeden z tych domowych wypieków, które zachwycają prostotą, delikatnością i wyjątkowym smakiem. Kruche, maślane ciasto w połączeniu z aromatycznym, lekko wilgotnym nadzieniem orzechowym tworzy deser idealny zarówno na świąteczny stół, jak i na zwykłe popołudnie przy kawie. To przepis sprawdzony, uniwersalny i lubiany przez całe pokolenia.
Bułeczki nie wymagają drożdży ani długiego wyrastania, a mimo to są miękkie, puszyste i przyjemnie rozpływają się w ustach. Dzięki dodatkowi serka śmietankowego ciasto jest wyjątkowo delikatne i łatwe w obróbce, a cytrynowa skórka subtelnie podkreśla smak orzechów.
Składniki
Ciasto
- 200 g masła
- 200 g serka śmietankowego (np. mascarpone)
- 100 g cukru granulowanego
- 2 żółtka
- 450 g mąki pszennej
- szczypta soli
- skórka starta z 1 cytryny
Krem orzechowy
- 350 g zmielonych orzechów włoskich
- 2 białka jaj
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 2–3 łyżki cukru (do smaku)
Dodatkowo
- cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Roztwór cukru
- 1 łyżka cukru
- odrobina ciepłej wody
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
