Przygotowanie
- Aktywacja drożdży: W misce wymieszaj ciepłe mleko, drożdże oraz 1 łyżkę cukru. Odstaw na około 10 minut, aż mieszanka się spieni i urośnie. To znak, że drożdże są aktywne i przygotowane do wyrabiania ciasta.
- Przygotowanie ciasta: Dodaj do drożdży pozostały cukier, puree z dyni, jajko, roztopione masło oraz szczyptę soli. Wsyp mąkę i zacznij wyrabiać — ręcznie lub mikserem z hakiem — przez około 10 minut. Ciasto powinno być miękkie, sprężyste i gładkie, lekko odchodzące od dłoni.
- Pierwsze wyrastanie: Przykryj ciasto ściereczką lub folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę. Powinno podwoić swoją objętość i stać się wyraźnie napowietrzone.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
