Przygotowanie masy na pulpety
Do miski z ziemniakami i cukinią dodaj podsmażoną cebulę i czosnek. Następnie wbij jajko, wsyp bułkę tartą oraz starty ser. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
Całość dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa. Powinna być na tyle zwarta, aby dało się z niej formować pulpety, ale nadal wilgotna i miękka.
Formowanie pulpetów
Zwilż lekko dłonie wodą lub oliwą, aby masa nie przywierała do rąk. Nabieraj niewielkie porcje masy i formuj kulki o jednakowej wielkości. Układaj je na przygotowanej blasze, zachowując niewielkie odstępy.
Możesz delikatnie skropić pulpety oliwą z oliwek, co pomoże uzyskać ładniejszy kolor podczas pieczenia.
Pieczenie
Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz pulpety przez około 25–30 minut. W połowie pieczenia możesz je delikatnie obrócić, aby równomiernie się zarumieniły.
Gotowe pulpety powinny być złociste, lekko chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
