Instrukcja przygotowania:
- Pokrój śliwki na mniejsze kawałki i włóż je do dużego rondla. Użyj dość dużego naczynia, aby składniki miały przestrzeń do gotowania.
- Dodaj cukier dżemowy z pektyną, laski cynamonu oraz sok z jednej cytryny. Cytryna nie tylko doda świeżości, ale także pomoże w utrzymaniu odpowiedniej konsystencji marmolady.
- Doprowadź całość do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut, aż śliwki zmiękną. W międzyczasie, od czasu do czasu mieszaj, aby zapobiec przypaleniu. Warto również zbierać szumowiny, które mogą się pojawić na powierzchni.
- Po tym czasie, przelej gorącą konfiturę do wcześniej przygotowanych, dobrze umytych i wyparzonych słoików. Zamknij szczelnie słoiki i odwróć je na chwilę do góry dnem, aby sprawdzić, czy dobrze się zamkną. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
- Jeśli nie chcesz, aby konfitura miała intensywny aromat cynamonu, możesz wyciągnąć laski cynamonu przed przelaniem marmolady do słoików. Jednakże, jeśli uwielbiasz ten korzenny zapach, pozostaw je w środku.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
