Przygotowanie: Krok po kroku
- Zetrzyj marchewki: Zetrzyj marchewki na tarce o grubych oczkach. Dodaj grubą sól i dobrze wymieszaj rękoma, aż marchewki puszczą sok.
- Posiekaj paprykę i czosnek: Posiekaj czerwoną paprykę, papryczki chili i czosnek w robocie kuchennym.
- Połącz składniki: Połącz wszystkie składniki, w tym pietruszkę, ocet i oliwę, w dużej misce. Dobrze wymieszaj.
- Pozostaw na chwilę: Pozostaw mieszankę na 1-2 godziny, aby smaki się skoncentrowały, a warzywa puściły więcej soku.
- Spróbuj i dopraw: Spróbuj mieszanki i w razie potrzeby dopraw solą. Uważaj, aby nie dodać jej za mało, ponieważ może to zepsuć smak.
- Napełnij słoiki: Napełnij uprzednio wysterylizowane słoiki mieszanką. Delikatnie dociśnij, aby usunąć pęcherzyki powietrza i upewnij się, że słoiki są dobrze pokryte płynem.
- Zamknij słoiki: Wytrzyj szyjki słoików chłonnym papierem i szczelnie zamknij je nowymi pokrywkami.
- Przechowywanie: Przechowuj słoiki w lodówce. Ogórki będą gotowe do spożycia po 3 tygodniach i zachowają świeżość jak pierwszego dnia.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
