2. Przygotowanie kruszonki:
- W misce wymieszaj masło o temperaturze pokojowej z cukrem pudrem do dokładnego połączenia.
- Dodaj mąkę i ekstrakt waniliowy i mieszaj, aż ciasto stanie się miękkie i elastyczne.
- W razie potrzeby dodaj kilka kropli barwnika spożywczego, aby zabarwić wierzch.
3. Formowanie bułeczek:
- Podziel ciasto na porcje wielkości piłki golfowej i uformuj okrągłe bułeczki.
- Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając między nimi dużo miejsca.
- Użyj dłoni lub wałka do ciasta, aby lekko spłaszczyć każdą bułeczkę.
- Za pomocą małego wałka lub foremki do ciastek, dociśnij kruszonkę do każdej kulki ciasta, tworząc charakterystyczny wzór muszelki.
4. Pieczenie:
- Pozostaw muszelki na blasze do pieczenia na około 15-20 minut, rozgrzewając piekarnik do 180°C (350°F).
- Piecz muszelki w rozgrzanym piekarniku przez około 15-18 minut, aż będą złocistobrązowe.
- Wyjmij z piekarnika i pozostaw na blasze do ostygnięcia na kilka minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Wskazówki:
- Muszle najlepiej smakują świeże, ale możesz je również przechować w szczelnym pojemniku przez kilka dni.
- Jeśli chcesz dodać ciastu odrobinę więcej smaku, spróbuj dodać do masy ciasta odrobinę cynamonu lub skórki z pomarańczy.
- Muszle możesz podać na ciepło z filiżanką kawy lub gorącej czekolady, a także z świeżymi owocami lub jogurtem, tworząc pełne śniadanie lub deser.
Delektuj się tymi pysznymi, domowymi meksykańskimi conchami i ciesz się smakiem Meksyku w zaciszu własnej kuchni!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
