Przepis na meksykańskie muszle – tradycyjny, pyszny przysmak!
Meksykańskie conchy to tradycyjny i uwielbiany przysmak w meksykańskich wypiekach, znany z chrupiącej skórki i miękkiego, słodkiego wnętrza. Połączenie miękkiego, gąbczastego wnętrza z chrupiącą, lekko słodkawą skórką sprawia, że meksykańskie conchy to rozkosz dla zmysłów. Każdy kęs oferuje wyjątkowe doznania sensoryczne, łączące w sobie to, co najlepsze z obu światów: delikatność i chrupkość. Muszle słyną z lekkiego, słodkiego smaku, idealnego z filiżanką kawy lub gorącą czekoladą. Subtelna nuta wanilii w cieście dodaje pikantnej nuty, która doskonale uzupełnia ogólny smak muszli. Chociaż conchy są pyszne same w sobie, stanowią również doskonałą bazę dla kulinarnej kreatywności. Można je podawać jako słodką przekąskę lub jako część pełnego śniadania ze świeżymi owocami, jogurtem, a nawet jako bazę do kanapek lodowych.
Składniki:
Na ciasto:
- 4 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru
- 2 łyżeczki aktywnych suchych drożdży
- 1/2 łyżeczki soli
- 2/3 szklanki ciepłego mleka
- 2 duże jajka
- 1/2 szklanki roztopionego masła
Na kruszonkę:
- 1/2 szklanki masła o temperaturze pokojowej
- 2/3 szklanki cukru pudru
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Barwnik spożywczy w żelu (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Przygotowanie ciasta:
- W dużej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
- Dodaj ciepłe mleko, jajka i roztopione masło do mieszanki mąki. Dobrze wymieszaj, aż powstanie miękkie, gładkie ciasto.
- Wyrabiaj ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni przez około 8-10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
- Umieść ciasto w natłuszczonej misce, przykryj wilgotną ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1 godzinę lub do podwojenia objętości.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
