Chlebek pistacjowy to wspaniała odmiana klasycznych wypieków, który łączy w sobie delikatną konsystencję ciasta z wyrazistym, orzechowym smakiem pistacji. Jest idealny na każdą okazję – od szybkiego śniadania, przez deser, aż po słodką przekąskę do popołudniowej herbaty. Ten przepis to prawdziwa przyjemność, która sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na bardziej wyjątkowe okazje.
Składniki:
- 1 opakowanie (425 g) mieszanki na ciasto w kolorze złotym – stanowi bazę, która nadaje ciastu wilgotność i puszystość.
- 3 opakowania (po 95 g) instant puddingu pistacjowego – główny składnik, który nadaje intensywny orzechowy smak oraz zieloną barwę ciastu.
- 1 szklanka gorącej wody – pomaga rozpuścić mieszankę puddingu, zapewniając równomierne połączenie składników.
- 1/2 szklanki oleju roślinnego – dodaje wilgotności i zapewnia miękkość ciasta.
- 4 jajka w temperaturze pokojowej – wiążą składniki i nadają strukturę ciastu.
- 1/4 szklanki drobno posiekanych pistacji – dodają chrupkości i głębi smaku.
- 2-4 krople zielonego barwnika spożywczego (opcjonalnie) – dla intensywniejszego zielonego koloru, nawiązującego do świeżych pistacji.
- Opcjonalnie: odrobina czerwonych i zielonych dekoracji – dla świątecznego akcentu.
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Przygotuj dwie formy do pieczenia o wymiarach 20x10 cm, smarując je masłem i wykładając papierem do pieczenia. Dzięki temu ciasto nie będzie przywierać, a wyjmowanie gotowego chleba będzie łatwe.
2. Przygotowanie ciasta:
W dużej misce połącz mieszankę na ciasto, pudding pistacjowy, gorącą wodę, olej, jajka i, jeśli chcesz, zielony barwnik spożywczy. Mieszaj wszystko dokładnie, aż składniki się połączą. Dobrze wymieszaj, aby uzyskać gładkie ciasto, bez grudek.
3. Dodanie pistacji:
Dodaj drobno posiekane pistacje do ciasta i wymieszaj je równomiernie. Pistacje dodają ciastu nie tylko chrupkości, ale także intensyfikują jego smak, nadając mu wyjątkowy, orzechowy akcent.
4. Przelewanie ciasta do formy:
Przelej gotową masę do przygotowanych form do pieczenia. Upewnij się, że ciasto jest równomiernie rozłożone i wygładź powierzchnię szpatułką.
5. Pieczenie:
Wstaw formy do piekarnika i piecz przez 40-45 minut. Czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika, więc sprawdzaj ciasto wbijając w nie wykałaczkę – jeśli wychodzi czysta, ciasto jest gotowe.
6. Studzenie i dekorowanie:
Po upieczeniu, wyjmij formy z piekarnika i pozostaw chlebki do ostygnięcia w formach przez 10 minut. Następnie wyjmij ciasto z formy i pozwól mu ostygnąć całkowicie na kratce. Jeśli chcesz, możesz udekorować chlebek czerwonymi i zielonymi dekoracjami, co nada mu bardziej świąteczny wygląd.
Dlaczego pokochasz ten chlebek pistacjowy:
- Wilgotność: Dzięki puddingowi pistacjowemu, chlebek jest wilgotny i puszysty, a jego konsystencja jest idealna.
- Intensywny smak: Połączenie pistacji i charakterystycznego aromatu ciasta daje głęboki, orzechowy smak, który zachwyca.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
REKLAMA REKLAMA
