Strudel gruszkowy z ciasta francuskiego to wyjątkowo prosty i szybki deser, który doskonale sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i jako słodki dodatek do popołudniowej kawy. Ten wariant z gruszkami i rodzynkami jest w pełni wegetariański, aromatyczny i delikatny, a jednocześnie nieprzesadnie słodki. To także znakomity sposób na wykorzystanie gruszek, które są zbyt twarde lub mało słodkie do jedzenia na surowo – po upieczeniu stają się miękkie, soczyste i pełne smaku.
Przepis bazuje na gotowym cieście francuskim, co znacznie skraca czas przygotowania i eliminuje konieczność wyrabiania ciasta. Dzięki temu strudel może być przygotowany nawet spontanicznie, bez długich przygotowań.
Składniki
- Ciasto francuskie (kupne) – 1 warstwa
- Gruszki – 1 duża lub 2 mniejsze sztuki
- Rodzynki – 50 g
- Cukier waniliowy – 1 opakowanie
- Cynamon korzenny lub przyprawa do piernika – ok. 0,3 łyżeczki
- Cukier puder – 1–2 łyżeczki (do posypania)
Dlaczego warto wybrać ten przepis?
Strudel gruszkowy nie należy do najczęściej spotykanych wariantów, jednak jego smak potrafi zaskoczyć. Gruszki połączone z rodzynkami i delikatną nutą przypraw korzennych tworzą nadzienie subtelne, ale wyraziste. Co ważne, do tego przepisu idealnie nadają się gruszki twardsze i mniej słodkie – podczas pieczenia nabierają one naturalnej słodyczy i miękkości.
Do przygotowania najlepiej użyć jednego płata gotowego ciasta francuskiego o obniżonej zawartości tłuszczu. Z doświadczenia wynika, że taki wariant zachowuje bardzo dobry smak zarówno na ciepło, jak i po całkowitym ostudzeniu. Dodatkowo pozwala uzyskać lżejszy deser, który nie jest przytłaczający.
Jeśli gruszki są wyjątkowo dojrzałe i słodkie, cukier waniliowy można całkowicie pominąć lub zmniejszyć jego ilość. Przyprawy korzenne można dopasować do własnych upodobań – cynamon nada klasyczny aromat, a przyprawa do piernika wprowadzi bardziej świąteczną nutę.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
