Krok 4: Panierowanie
- Przygotuj trzy miski: jedna z mąką, druga z jajkami, trzecia z bułką tartą i pietruszką.
- Każde jajko obtocz kolejno w mące, potem w jajku, a na końcu w bułce tartej.
- Delikatnie dociśnij panierkę, aby dobrze przylegała.
Krok 5: Smażenie
- Rozgrzej olej do ok. 175°C (350°F). Termometr ułatwia kontrolę temperatury.
- Smaż jajka partiami przez 5–7 minut, obracając je od czasu do czasu, aż będą złociste i chrupiące.
- Odsącz je na papierowym ręczniku.
Krok 6: Podawanie
- Pozostaw szkockie jaja na 5 minut, aby nieco ostygły i łatwiej się kroiły.
- Podawaj je na ciepło lub w temperaturze pokojowej z ulubionym sosem, np. musztardą, ketchupem lub pikantną aioli.
Podsumowanie
Szkockie jaja to potrawa, która zachwyca prostotą wykonania i niezwykłą satysfakcją jedzenia. To znakomity sposób, aby wykorzystać podstawowe składniki i w krótkim czasie przygotować coś naprawdę wyjątkowego. Aromatyczne mięso, soczyste jajko i chrupiąca panierka tworzą idealną kompozycję — a sam przepis pozwala na nieskończoną liczbę wariacji smakowych.
Przygotowując je raz, z dużym prawdopodobieństwem wprowadzisz je na stałe do swojego kulinarnego repertuaru. Smacznego!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
