Do panierki:
- 1/2 szklanki mąki
- 2 jajka, roztrzepane
- 1 szklanka bułki tartej (najlepiej panko)
- 1 łyżeczka suszonej pietruszki (opcjonalnie)
Do smażenia:
- Oleju roślinnego – ilość wystarczająca do głębokiego smażenia
Krok po kroku – jak przygotować szkockie jaja
Krok 1: Gotowanie jaj
- Włóż 6 jaj do garnka i zalej zimną wodą. Możesz dodać ocet, aby łatwiej je obrać.
- Doprowadź wodę do wrzenia, następnie zmniejsz ogień. Gotuj 7–8 minut dla miękkiego żółtka lub 10 minut dla twardego.
- Przełóż jajka do miski z lodowatą wodą i odstaw na minimum 5 minut, po czym ostrożnie obierz.
Krok 2: Przygotowanie mięsa
- W misce połącz mięso z czosnkiem, cebulą, tymiankiem, papryką, solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.
- Podziel masę na 6 równych porcji i uformuj z każdej kulkę.
Krok 3: Owijanie jaj mięsem
- Spłaszcz jedną porcję mięsa w dłoniach lub między kawałkami folii spożywczej, formując cienki placek.
- Umieść jajko na środku i starannie owiń je mięsem, dociskając, aby całość była szczelnie zamknięta.
- Powtórz z pozostałymi jajkami.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
