Szkockie jaja to klasyczny brytyjski przysmak, który łączy w sobie idealnie ugotowane jajka, aromatyczne mięso wieprzowe i chrupiącą panierkę. To danie doskonale sprawdza się na piknikach, imprezach lub jako sycąca, domowa przekąska. Z jednej strony proste, z drugiej – niezwykle satysfakcjonujące, stanowi kwintesencję tradycyjnej kuchni brytyjskiej: prostota, solidność i pełnia smaku.
Choć przepis może wydawać się efektowny, jego przygotowanie jest zaskakująco łatwe. Dzięki odpowiedniej metodzie i kilku praktycznym wskazówkom udaje się uzyskać chrupiącą, złocistą skórkę oraz miękkie, aromatyczne wnętrze za każdym razem. To idealny sposób, aby przygotować coś wyjątkowego z prostych składników.
Pochodzenie szkockich jaj
Historia szkockich jaj jest równie bogata jak ich smak. Pojawiły się w XVIII-wiecznej Anglii jako wygodna przekąska dla podróżnych. Z czasem stały się popularne nie tylko na Wyspach, ale i na całym świecie. Jajko otulone aromatycznym mięsem i smażone na złoto zachwyciło miliony smakoszy dzięki swojej prostocie i wysokiej wartości odżywczej — połączenie białka, przypraw i chrupkiej panierki to wyjątkowo sycąca kompozycja.
Składniki
Do przygotowania jaj:
- 6 dużych jaj (plus 2 dodatkowe do panierowania)
- 1 łyżeczka białego octu (opcjonalnie, ułatwia obieranie jaj)
Do mięsa:
- 500 g mielonej kiełbasy wieprzowej
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka cebuli w proszku
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- 1/2 łyżeczki papryki
- Sól i pieprz do smaku
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
REKLAMA REKLAMA
