Ten prosty jabłecznik z delikatną nutą cynamonu to idealny wypiek na każdą okazję — szybki do przygotowania, niesamowicie aromatyczny i zawsze udany. Miękkie kawałki jabłek zanurzone w lekkim, puszystym cieście sprawiają, że każdy kęs smakuje jak domowy komfort. To ciasto świetnie sprawdzi się zarówno do popołudniowej kawy, jak i jako deser na spotkania rodzinne.
Przygotowanie jest bardzo łatwe — wystarczy kilka podstawowych składników i jedna miska. Z pewnością pokochają go także ci, którzy lubią klasyczne, tradycyjne wypieki. Cynamon pięknie podkreśla smak jabłek, a chrupiąca posypka z cynamonowego cukru dopełnia całości.
Składniki
- 250 g mąki pszennej
- 125 g cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- 125 ml mleka
- 80 ml oleju
- 2 jajka
- 2 duże jabłka, obrane i pokrojone w małą kostkę
- Cukier cynamonowy do posypania
Przygotowanie krok po kroku
1. Przygotowanie formy i suchych składników
Nagrzej piekarnik do 175°C (góra/dół). Tortownicę o średnicy ok. 24 cm posmaruj masłem lub wyłóż papierem do pieczenia. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, cynamon i szczyptę soli. Połączenie suchych składników na początku sprawia, że ciasto będzie równomiernie wyrośnięte i nie pojawią się grudki.
2. Przygotowanie mokrych składników
W drugiej misce dokładnie wymieszaj mleko, olej i jajka — najlepiej za pomocą trzepaczki, aby masa była jednolita i lekko napowietrzona. To sprawi, że ciasto stanie się delikatniejsze. Następnie przelej mokrą mieszankę do miski z suchymi składnikami.
3. Połączenie składników i dodanie jabłek
Wymieszaj całość tylko do momentu, aż składniki się połączą. Nie mieszaj zbyt długo — krótko połączone ciasto jest bardziej puszyste po upieczeniu. Na koniec delikatnie wmieszaj pokrojone jabłka. Staraj się równomiernie rozprowadzić je w cieście, aby każdy kawałek był pełen owoców.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
