3. Smażenie placków
Rozgrzej olej na patelni z nieprzywierającą powierzchnią. Ważne, by oleju było tyle, aby pokrywał spód patelni — zbyt mała ilość może utrudnić uzyskanie równomiernie zrumienionej skórki.
Kiedy olej będzie gorący, nakładaj porcje masy ziemniaczano-jajecznej łyżką lub szpatułką, delikatnie je spłaszczając. Możesz formować cienkie lub grubsze placki — pamiętaj jednak, że im grubszy placek, tym dłużej będzie potrzebował, by usmażyć się w środku.
Smaż każdy placek przez około 3–4 minuty z każdej strony, aż uzyska piękny złocisty kolor. Czas smażenia może się nieco różnić w zależności od grubości placków i mocy palnika.
4. Odsączanie i podanie
Usmażone placki przełóż na ręcznik papierowy, aby wchłonął nadmiar tłuszczu. Dzięki temu będą lżejsze, bardziej chrupiące i delikatniejsze w smaku.
Tak przygotowane placki można podawać na wiele sposobów — jako samodzielną przekąskę, dodatek do sałatki lub danie główne z ulubionym sosem. Możesz również personalizować przepis, dodając różne dodatki, takie jak cebula, ser, zioła lub przyprawy.
Smacznego!
Placki ziemniaczane z jajkiem to jedno z tych dań, które zachwycają prostotą i możliwością dostosowania do własnych upodobań. Idealne zarówno na szybki obiad, jak i ciepłą przekąskę — zawsze wychodzą pyszne!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
