Wprowadzenie
Ciasto cytrynowe to jeden z tych klasycznych wypieków, który nigdy nie wychodzi z mody. Jest lekkie, aromatyczne i przyjemnie wilgotne, a jego świeży, cytrusowy smak doskonale sprawdza się zarówno jako codzienny deser, jak i słodki dodatek do popołudniowej kawy czy herbaty. To przepis prosty, niewymagający skomplikowanych technik ani specjalistycznego sprzętu, dlatego idealnie nadaje się także dla osób początkujących w pieczeniu.
Dzięki połączeniu oleju, mleka i jajek ciasto zachowuje miękkość przez kilka dni, a starta cytryna nadaje mu naturalnej świeżości i delikatnej kwaskowatości, która świetnie równoważy słodycz cukru. To wypiek uniwersalny, który można przygotować szybko i bez stresu, z produktów zazwyczaj dostępnych w każdej kuchni.
Składniki
- 1 niepełna szklanka oleju słonecznikowego
- 1 szklanka mleka
- 4 jajka
- 300 g mąki pszennej
- 300 g cukru
- 1 cytryna (starta skórka)
- 2 saszetki drożdży pszczelich (proszku do pieczenia)
Składniki są łatwo dostępne i nie wymagają specjalnego przygotowania. Warto jednak pamiętać, aby jajka i mleko miały temperaturę pokojową – dzięki temu masa lepiej się połączy, a ciasto równomiernie wyrośnie.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
