3. Ubijanie śmietany:
Ubij pozostałą 3 dl śmietany kremówki na puszystą, ale wciąż lekką i kremową konsystencję. Uważaj, aby nie przebić śmietany, ponieważ wtedy gorzej połączy się z czekoladą. Następnie delikatnie wmieszaj połowę ubitej śmietany do ostudzonej czekoladowej masy, tworząc delikatny mus. Drugą połowę zostaw na później, do dalszej budowy deseru.
4. Układanie warstw:
Na dnie szklanek do podania umieść warstwę kompotki malinowej. Na to dodaj warstwę ubitej śmietany, co stanowi lekką, świeżą przeciwwagę dla czekolady. Następnie nałóż lub wyciśnij obficie mus czekoladowy na wierzch. Praca z warstwami pozwala uzyskać piękny kontrast kolorów i tekstur.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
