Wykonanie:
1. Przygotowanie kompotki malinowej:
Wymieszaj maliny z cukrem w małym rondelku. Powoli doprowadź do wrzenia, aż cukier całkowicie się rozpuści. Gotuj przez około 1 minutę, aby kompotka stała się nieco gęstsza, ale wciąż płynna. Odstaw na bok i pozwól, aby kompotka całkowicie ostygła.
2. Przygotowanie bazy czekoladowej:
Posiekaj ciemną czekoladę na drobne kawałki i umieść ją w misce odpornej na ciepło. Podgrzej 1,5 dl śmietany w rondelku, aż tuż przed wrzeniem – kiedy pojawią się małe bąbelki, będzie gotowa. Wlej gorącą śmietanę na czekoladę i mieszaj delikatnie, aż uzyskasz gładką, lśniącą masę. Pozwól temu miksowi całkowicie ostygnąć; to sprawi, że mus czekoladowy będzie stabilniejszy.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
