Przygotowanie krok po kroku
1. Karmelizowanie cebuli
W dużym garnku rozpuść masło z oliwą na średnim ogniu. Dodaj pokrojone cebule oraz cukier i mieszaj, aby cebula równomiernie się pokryła. Gotuj, od czasu do czasu mieszając, przez 30-40 minut, aż cebula nabierze złocistego koloru i stanie się karmelizowana. Pamiętaj, aby regulować ogień, aby cebula się nie przypaliła, a jedynie zmiękła i ładnie zbrązowiała.
2. Dodanie czosnku i mąki
Gdy cebula będzie już karmelizowana, dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1-2 minuty, aż uwolni się jego aromat. Następnie posyp cebulę mąką i dokładnie wymieszaj. Gotuj przez kolejną minutę, aby pozbyć się smaku surowej mąki.
3. Dodanie bulionu
Wlej bulion wołowy do garnka i mieszaj, aby połączył się z cebulą i mąką. Doprowadź całość do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 20-30 minut, aby smaki się połączyły. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
