Leczenie reumatoidalnego zapalenia stawów (RZS) to coś więcej niż tylko przyjmowanie leków. Polega ono również na reagowaniu na potrzeby organizmu.
Mimo że dieta nie jest w stanie wyleczyć RZS, pewne nawyki żywieniowe mogą stopniowo pogarszać objawy, takie jak ból stawów, zmęczenie i obrzęk.
Poniżej znajdziesz przegląd codziennych produktów spożywczych, które mogą zaostrzać Twoje objawy, a także zdrowsze alternatywy, które warto rozważyć.
Tłuszcze i smażone potrawy: przepis na walkę ze stanami zapalnymi
Nie wszystkie tłuszcze są szkodliwe, ale niektóre — zwłaszcza tłuszcze zawarte w czerwonym mięsie i smażonych potrawach — mogą nasilać stany zapalne.
Tłuszcze nasycone, często występujące w przetworzonym mięsie i smażonych potrawach, są powiązane ze zwiększonym stanem zapalnym. U osób z RZS może to prowadzić do zwiększonej sztywności i bólu.
Smażone fast foody, panierowane przekąski, a nawet domowe smażone posiłki mogą powodować stres oksydacyjny.
Zamiast tego wybieraj chude białka i produkty przeciwzapalne, takie jak tłuste ryby (np. łosoś, makrela lub sardynki). Są one bogate w kwasy tłuszczowe omega-3.
Ukryte cukry i niespodzianki zapalne
Cukier nie występuje tylko w słodyczach. Można go znaleźć również w wielu przetworzonych produktach spożywczych, takich jak glukoza, fruktoza i syrop kukurydziany.
Cukry te mogą podnosić poziom cukru we krwi, co z kolei może stymulować układ odpornościowy do uwalniania cytokin – substancji nasilających stany zapalne stawów.
Uważaj na biały chleb, słodkie napoje i ciastka. Produkty pełnoziarniste, owoce i naturalnie słodkie opcje, takie jak owsianka z cynamonem, są lepsze dla twoich stawów.
Gluten i układy wrażliwe
Gluten — zawarty w pszenicy, życie i jęczmieniu — nie stanowi problemu dla wszystkich osób chorych na RZS, ale dla niektórych może być ukrytym źródłem stanu zapalnego.
Osoby cierpiące na alergie lub choroby autoimmunologiczne mogą odczuwać wzdęcia, dyskomfort lub sztywność stawów po spożyciu produktów zawierających gluten.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
