Krok 4: Gotowanie pod ciśnieniem
Zamknij pokrywę szybkowaru i upewnij się, że zawór pary jest ustawiony na sealing. Wybierz tryb manual/high pressure i ustaw czas gotowania na 12 minut. Po osiągnięciu ciśnienia urządzenie rozpocznie odliczanie. W tym czasie soczewica stanie się miękka, a warzywa przejmą aromaty przypraw.
Krok 5: Naturalne odparowanie
Po zakończeniu gotowania pozostaw urządzenie na 10 minut w trybie naturalnego uwalniania ciśnienia. Pozwala to zapobiec gwałtownemu bulgotaniu zupy oraz poprawia konsystencję składników. Po 10 minutach możesz przejść do ręcznego spuszczenia reszty pary, używając długiej łyżki lub przyboru kuchennego, aby zachować bezpieczeństwo.
Krok 6: Ostateczne doprawienie i regulacja konsystencji
Otwórz pokrywę i dokładnie wymieszaj zupę. Jeśli jej gęstość jest większa, niż lubisz, możesz dodać trochę dodatkowego bulionu warzywnego. Spróbuj i dopraw solą oraz pieprzem według własnego smaku. Niektóre osoby lubią również dodać odrobinę soku z cytryny tuż przed podaniem, aby podkreślić świeżość i lekkość zupy.
Podsumowanie
Ta sycąca zupa z soczewicy to połączenie prostoty, bogatego smaku i wartości odżywczych. Dzięki przygotowaniu w Instant Pocie lub szybkowarze cały proces gotowania jest sprawny i praktyczny, a efektem jest aromatyczne, pełne warzyw danie, które możesz serwować przez cały rok.
Zupa świetnie sprawdzi się jako samodzielny posiłek, ale możesz podać ją również z kromką chleba pełnoziarnistego, świeżymi ziołami albo odrobiną oliwy z oliwek. Jest łatwa do przechowywania i doskonale nadaje się do przygotowania większej porcji – smakuje jeszcze lepiej następnego dnia.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
