Wielu seniorów eksperymentuje z łączeniem różnych zdrowych produktów spożywczych na swoim talerzu. Wyniki są niezwykłe, ponieważ dzięki tej kombinacji żywności udało im się usunąć tłuszcz z wątroby, poprawić wzrok oraz oczyścić jelita, przywracając prawidłowy rytm wypróżnień. Głównym składnikiem tej diety jest po prostu czerwona burak.
Czym jest czerwona burak?
Czerwona burak to jedna z nielicznych roślin, która zawiera betalainy, grupę pigmentów, które odpowiadają za intensywną barwę buraka, szczególnie tej w czerwonej odmianie. Te składniki okazują się być silnymi antyoksydantami, które pomagają w zapobieganiu uszkodzeniom wywołanym przez wolne rodniki, co ma znaczenie w kontekście chorób takich jak rak, cukrzyca oraz inne przewlekłe dolegliwości. Ponadto buraki mają właściwości przeciwzapalne, antynowotworowe oraz ochronne dla wątroby.
Buraki są również niezwykle bogate w błonnik oraz składniki odżywcze, które wspierają oczyszczanie wątroby oraz jelit. Regularne spożywanie buraków może pomóc w poprawie funkcji trawiennych, wspierając naturalne procesy oczyszczania organizmu. Czerwona burak pomaga także w łagodzeniu napięć nerwowych, redukując stres, co jest kluczowe dla ogólnego stanu zdrowia i samopoczucia. Jest to warzywo niezbędne dla zdrowia oczu, ponieważ liście buraków, które można dodać do sałatek, zawierają luteinę i zeaksantynę – dwa silne karotenoidy, które chronią oczy przed zwyrodnieniem plamki żółtej i retinopatią barwnikową, czyli chorobami związanymi z wiekiem.
Wartości odżywcze czerwonych buraków
Czerwona burak to skarbnica witamin, takich jak witamina A, C, E, K, B1, B2, B5, B6, B9, a także minerałów, w tym miedzi, żelaza i manganu. Regularne spożywanie buraków korzystnie wpływa na układ krążenia, poprawia krążenie krwi oraz zwiększa poziom energii, co może pomóc w poprawie ogólnej kondycji zdrowotnej i wydolności organizmu.
Jak najlepiej spożywać czerwoną burak?
Jednym z najlepszych sposobów, aby skorzystać z dobrodziejstw czerwonych buraków, jest ich połączenie z innymi składnikami. Może to zaowocować pyszną sałatką, która stanowi doskonały element zdrowej, zrównoważonej diety.
Przepis na sałatkę z buraków:
Składniki:
- 2 cebule
- 2 lub 3 czerwone buraki
- Ocet
- Sól do smaku
- 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
