Wskazówki i porady
Jeśli masz więcej czasu, możesz wcześniej lekko posolić wnętrze wydrążonych pomidorów i pozostawić je na około 1 godzinę, aby puściły nadmiar soku. Następnie wystarczy je delikatnie osuszyć papierowym ręcznikiem. Dzięki temu farsz nie będzie zbyt wodnisty.
Wydrążoną pulpę z pomidorów można również wykorzystać. Wystarczy gotować ją w małym rondelku z dodatkiem soli, pieprzu, tymianku i szczypty cukru przez około 20 minut, aż się zredukuje. Tak przygotowaną masę można dodać do farszu mięsnego, wzbogacając jego smak i aromat.
Pomidory faszerowane najlepiej smakują podane na ciepło, ale świetnie sprawdzają się również odgrzewane następnego dnia, kiedy smaki zdążą się jeszcze lepiej połączyć.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
