Przygotowanie pomidorów
Pomidory dokładnie umyj i osusz. Odetnij górną część każdego pomidora, tworząc „czapeczkę”, którą zachowaj na później. Za pomocą małej łyżeczki ostrożnie wydrąż środek, uważając, aby nie uszkodzić ścianek.
Przygotowany farsz równomiernie rozłóż w wydrążonych pomidorach, lekko go dociskając. Na wierzch nałóż wcześniej odcięte „czapeczki”. Ułóż pomidory w naczyniu żaroodpornym, skrop je delikatnie oliwą z oliwek. Jeśli chcesz, możesz wlać na dno naczynia dodatkową chochlę bulionu, co zapobiegnie wysychaniu potrawy podczas pieczenia.
Pieczenie
Pomidory piecz w piekarniku nagrzanym do 150 °C (termostat 5) przez około 1 godzinę. Długie, spokojne pieczenie sprawi, że pomidory zmiękną, ale zachowają kształt, a farsz nabierze pełni smaku. W trakcie pieczenia możesz delikatnie polać pomidory sosem z dna naczynia.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
