Polędwica z serem Boursin i pieczarkami to danie, które łączy w sobie delikatność mięsa, kremową aksamitność sosu oraz głęboki, lekko ziemisty smak grzybów. To propozycja idealna zarówno na elegancki obiad, jak i na spokojną kolację, gdy chcesz przygotować coś wyjątkowego bez nadmiernego komplikowania procesu gotowania.
Połączenie aromatycznej cebuli, czosnku, pieczarek oraz sera Boursin sprawia, że danie jest bogate w smak, a jednocześnie harmonijne i przyjemnie otulające. Każdy element ma tu swoje miejsce i wspólnie tworzą potrawę, która zachwyca prostotą i wyrafinowaniem.
Dlaczego to danie zachwyca smakiem
Polędwica należy do najdelikatniejszych kawałków mięsa, dlatego doskonale nadaje się do krótkiego smażenia. Dzięki temu pozostaje soczysta i miękka. Sos na bazie crème fraîche, sera Boursin oraz białego wina tworzy kremową strukturę, która idealnie oblepia medaliony mięsa, nadając im głębi i aksamitności.
Pieczarki wnoszą do potrawy naturalny, lekko orzechowy smak, a cebula i czosnek budują aromatyczną bazę, która sprawia, że całość jest wyjątkowo apetyczna już od pierwszego momentu smażenia.
Składniki potrzebne do przygotowania dania
- polędwiczka (pokrojona w medaliony o grubości ok. 2 cm),
- pieczarki,
- cebula,
- czosnek,
- oliwa z oliwek,
- masło,
- białe wino,
- musztarda Dijon,
- crème fraîche,
- ser Boursin,
- sól i świeżo mielony pieprz,
- świeża pietruszka do dekoracji.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
