Kurczak i składanie bułek
Kawałki kurczaka włóż do rondla, zalej zimną wodą, dodaj sól i delikatnie gotuj przez kilka minut. Następnie osusz i ostudź. Przygotuj panierkę, mieszając wszystkie suche składniki. Kurczaka obtaczaj kolejno w panierce, maślance i ponownie w panierce, aby uzyskać grubą, chrupiącą warstwę.
Rozgrzej olej do 190°C i smaż kurczaka partiami, aż będzie złocisty i chrupiący. Gotowe kawałki odkładaj na kratkę. W międzyczasie przekrój bułki na pół i podsmaż je na maśle, aż lekko się zarumienią.
Na obie połówki bułek nałóż sos chili, ułóż po dwa kawałki kurczaka, dodaj surówkę, ogórki kiszone oraz papryczki jalapeño. Przykryj górną częścią bułki, delikatnie dociśnij i podawaj natychmiast, gdy wszystkie elementy są jeszcze ciepłe i chrupiące.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
