Piernik

Użyj wałka do ciasta , aby wygładzić i spłaszczyć ciasto. Jeśli zacznie się marszczyć, podnieś papier i przykryj go ponownie. Spłaszcz i rozwałkuj ciasto na grubość 1 cm, a następnie włóż rozwałkowaną blachę z papierem do lodówki na 1 godzinę.

Aby wyciąć pierniczki … wyjmij ciasto z lodówki i oddziel je od obu arkuszy papieru. Połóż je z powrotem na lekko posypanej mąką stolnicy i użyj świątecznych foremek do wycinania kształtów. Po każdym wycięciu upewnij się, że foremki są czyste. Możesz zanurzyć foremkę w mące przed każdym wycięciem, aby upewnić się, że wyjdzie czysto. Wytnij całe ciasto i ponownie rozwałkuj resztki, aby uzyskać więcej świątecznych ciasteczek.

Aby upiec pierniczki … rozgrzej piekarnik do 170°C i wyłóż płaskie blachy papierem do pieczenia. Ułóż ciasteczka w równych odstępach na blachach i piecz w piekarniku przez 12–15 minut lub do momentu, aż będą złocistobrązowe i chrupiące. Po ostygnięciu powinny być twarde i chrupiące. Upiecz wszystkie ciasteczka i pozostaw do ostygnięcia na kratce.