Mały, poręczny i zaskakująco wszechstronny – piekarnik Versilia, znany także jako Fornetto Versilia, to narzędzie kuchenne, które mimo niepozornego wyglądu potrafi zastąpić tradycyjny piekarnik. Przypomina klasyczną tortownicę z pokrywką, ale jego konstrukcja pozwala piec zarówno słodkie, jak i wytrawne potrawy bez użycia dużego sprzętu AGD.
Fornetto Versilia został wynaleziony w 1922 roku przez :contentReference[oaicite:0]{index=0} i przez dekady był popularnym rozwiązaniem w kuchniach, w których nie było piekarnika. W ostatnich latach przeżywa prawdziwy renesans, doceniany za prostotę, energooszczędność i możliwość gotowania na zwykłej kuchence gazowej.
To idealne rozwiązanie dla osób mieszkających w małych przestrzeniach, na działkach, w kamperach, a także dla tych, którzy lubią tradycyjne metody gotowania i kulinarne eksperymenty.
Fornetto Versilia – czym jest i jak działa
Fornetto Versilia to w rzeczywistości miniaturowy piekarnik działający na zasadzie równomiernego rozprowadzania ciepła. Składa się z trzech podstawowych elementów, które razem tworzą zamknięty system pieczenia:
- Dyfuzor płomienia – metalowy dysk umieszczany bezpośrednio na palniku kuchenki gazowej. Jego zadaniem jest rozproszenie ognia i ochrona formy przed bezpośrednim, zbyt intensywnym ciepłem.
- Naczynie żaroodporne – aluminiowa forma z charakterystycznym otworem pośrodku, podobna do formy na babkę. Otwór ten umożliwia lepszy przepływ gorącego powietrza.
- Pokrywa – wyposażona w niewielkie otwory boczne, które pozwalają na kontrolowane odprowadzanie pary i utrzymanie stabilnej temperatury wewnątrz.
Dzięki tej konstrukcji ciepło krąży wokół potrawy w sposób zbliżony do tradycyjnego piekarnika. Pokrywa zatrzymuje temperaturę, a jednocześnie zapobiega nadmiernemu zawilgoceniu wypieków. Efektem jest równomierne pieczenie bez przypalania spodu.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
