2. Przygotuj mieszankę: W misce połącz ugotowany ryż, startą cukinię, mozzarellę, parmezan, jajko oraz przyprawy – sól, pieprz i szczyptę gałki muszkatołowej. Mieszaj składniki do momentu, aż będą dobrze połączone. Cukinia nada daniu świeżości, a ser mozzarella i parmezan wzbogacą smak, czyniąc zapiekankę kremową i delikatną.
3. Pieczenie: Wlej przygotowaną masę do formy do pieczenia i wyrównaj powierzchnię. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut, aż do uzyskania złocistego koloru. Czas pieczenia może się nieznacznie różnić w zależności od używanej formy i piekarnika, dlatego warto monitorować zapiekankę w trakcie pieczenia, aby uzyskać pożądany efekt – chrupiącą skórkę na wierzchu i miękką masę w środku.
Podawanie
Pieczony ryż z cukinią i mozzarellą najlepiej podawać na ciepło, zaraz po wyjęciu z piekarnika. Jest to świetne danie samo w sobie, ale można je również serwować jako dodatek do mięsa lub sałatki. Dzięki swojej prostocie i uniwersalności, sprawdzi się w wielu różnych okazjach, zarówno na codzienny obiad, jak i na bardziej wykwintną kolację.
Wskazówki
- Aby nadać daniu dodatkowego smaku, możesz dodać ulubione zioła, takie jak bazylia czy oregano, lub spróbować dodać czosnek dla intensywniejszego aromatu.
- Jeśli preferujesz bardziej wyrazisty smak, możesz zwiększyć ilość parmezanu lub dodać inny rodzaj twardego sera, jak pecorino.
- Możesz również dodać do zapiekanki pokrojone w kostkę pomidory, aby wzbogacić jej smak o świeży akcent.
- Zapiekankę można przygotować wcześniej i przechować w lodówce do 1 dnia przed pieczeniem, co ułatwi przygotowanie posiłku w zabieganym dniu.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
