Przygotowanie
- Nagrzewanie naczynia: Włóż do naczynia żaroodpornego 1 łyżkę masła i rozgrzej je przez około 2 minuty, aż masło zacznie się topić i pokryje całe dno. Rozprowadź masło również po bokach — to ułatwi rośnięcie ciasta i zapobiegnie przywieraniu. Naczynie powinno być dobrze nagrzane, aby Dutch baby natychmiast „wystartował” w piekarniku.
- Przygotowanie ciasta: W misce umieść jajka, mleko, mąkę pszenną, sól i pastę waniliową. Zmiksuj całość na gładką, jednolitą masę bez grudek. Ciasto powinno być dość rzadkie — tak właśnie uzyskuje się charakterystyczną strukturę pieczonego naleśnika.
- Jabłka: Pokrój jabłko jak najcieniej — obieraczka sprawdza się świetnie, dzięki czemu jabłka zapiekają się błyskawicznie i delikatnie miękną. Połowę jabłka włóż do rozgrzanego naczynia, zanim wlejesz ciasto. Posyp je połową przyprawy piernikowej, aby od razu zaczęła uwalniać aromat.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
