Serwowanie i praktyczne wskazówki
5) Krojenie i podanie
Zdejmij sznurek kuchenny z pieczeni. Ostrym nożem pokrój mięso na plastry o grubości 1,5–2 cm. Ułóż je na półmisku lub talerzach, polej obficie sosem i posyp świeżymi ziołami, takimi jak koperek lub natka pietruszki. Opcjonalnie możesz dodać kilka różowych ziaren pieprzu lub grubo tłuczonego pieprzu dla dekoracji.
Danie doskonale komponuje się z klasycznymi dodatkami: ziemniakami gotowanymi na parze, domowym purée, ryżem lub pieczonymi warzywami.
Wskazówka kulinarna
Po dodaniu śmietany i musztardy nigdy nie doprowadzaj sosu do intensywnego wrzenia. Delikatne pyrkanie pozwala zachować jednolitą, aksamitną konsystencję i zapobiega rozwarstwieniu sosu, dzięki czemu idealnie otula on mięso.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
