Sposób przygotowania
1. Rozgrzewanie piekarnika
Rozgrzej piekarnik do temperatury 375°F, czyli około 190°C. Dzięki odpowiedniej temperaturze kotlety upieką się równomiernie i zachowają swoją soczystość.
2. Przyprawianie kotletów
Bezkostne kotlety wieprzowe dopraw z obu stron solą oraz świeżo mielonym czarnym pieprzem. Przyprawy podkreślą naturalny smak mięsa i staną się bazą dla późniejszej glazury.
3. Obsmażanie mięsa
Na dużej patelni żaroodpornej rozgrzej oliwę z oliwek na średnio-wysokim ogniu. Ułóż kotlety na patelni i smaż je przez około 3–4 minuty z każdej strony, aż nabiorą złocistobrązowego koloru. Ten etap pozwala zamknąć soki w mięsie i nadać mu apetyczny wygląd.
4. Przygotowanie glazury
W małej misce połącz cukier brązowy, sos sojowy, posiekany czosnek oraz starty imbir, jeśli zdecydujesz się go użyć. Dokładnie wymieszaj, aż składniki połączą się w gładką, aromatyczną glazurę o słodko-pikantnym charakterze.
5. Dodanie ananasa
Na każdy z podsmażonych kotletów połóż jeden krążek ananasa. Owoc zacznie się delikatnie karmelizować podczas pieczenia, nadając potrawie wyjątkowej słodyczy i soczystości.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
