Instrukcja przygotowania:
- Rozgrzej piekarnik: Ustaw piekarnik na 175°C.
- Smażenie kotletów: Rozgrzej masło lub olej na dużej patelni i smaż kotlety wieprzowe, aż staną się złociste i zrumienione z obu stron. Dopraw je solą, pieprzem oraz papryką w proszku. Następnie przełóż kotlety do dużego naczynia żaroodpornego.
- Przygotowanie warzyw: Cebulę obierz i pokrój w plasterki, paprykę opłucz i pokrój również w plasterki, a czosnek drobno posiekaj. Na tej samej patelni, na której smażyły się kotlety, podsmaż cebulę, paprykę i czosnek na maśle lub oleju, aż warzywa staną się miękkie i lekko szklistą.
- Przygotowanie sosu: Na tej samej patelni, bez jej mycia, dodaj śmietankę, crème fraîche, mleko, sos sojowy, musztardę Dijon i srirachę. Wymieszaj składniki i gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż sos zgęstnieje. Dopraw go solą i pieprzem do smaku.
- Składanie dania: Polej kotlety i warzywa przygotowanym sosem. Następnie przykryj naczynie folią aluminiową i wstaw do piekarnika. Piecz przez około 60 minut, aż kotlety staną się miękkie i delikatne.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
