Pieczenie i podanie
- Piekarnik nagrzej do temperatury 180°C. Wstaw blachę z cukinią i piecz przez 15–20 minut, aż eskalopki staną się złociste i chrupiące.
- Po tym czasie wyjmij blachę, na każdej eskalopce ułóż plasterki pomidorów i włóż całość ponownie do piekarnika na kolejne 5 minut. Pomidory lekko się zapieką, dodając daniu soczystości.
Przygotowanie sosu śmietanowego
W miseczce połącz kwaśną śmietanę z drobno startym ogórkiem oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dodaj posiekaną pietruszkę i dopraw solą według uznania. Sos powinien być kremowy i lekko orzeźwiający.
Pieczone eskalopki z cukinii podawaj na ciepło, najlepiej od razu po wyjęciu z piekarnika, w towarzystwie sosu śmietanowego. To danie, które łączy prostotę z wyrazistym smakiem i z powodzeniem może stać się stałym elementem domowego menu.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
