Pieczone eskalopki z cukinii to doskonała propozycja dla osób, które szukają lekkiego, a jednocześnie sycącego dania. Dzięki pieczeniu w piekarniku potrawa zachowuje chrupkość bez konieczności smażenia na głębokim tłuszczu, co czyni ją zdrowszą alternatywą dla klasycznych kotletów. Cukinia, delikatna w smaku i soczysta w środku, w połączeniu z aromatycznymi przyprawami, serem i chrupiącą panierką tworzy harmonijną całość.
Danie to sprawdzi się zarówno jako bezmięsny obiad, kolacja, jak i ciepła przekąska. Dodatkiem są pieczone pomidory oraz prosty sos śmietanowy z ogórkiem i czosnkiem, który podkreśla smak eskalopków i nadaje im świeżości. Przepis jest nieskomplikowany i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych.
Składniki
Na eskalopki z cukinii
- 2 cukinie
- 4 jajka
- sól do smaku
- czarny pieprz do smaku
- papryka
- czosnek
- 100 g sera
- 100 g bułki tartej
- 50 g mąki
- 3 pomidory
Na sos śmietanowy
- 6 łyżek kwaśnej śmietany
- 1 ogórek
- świeża pietruszka
- 2 ząbki czosnku
- sól do smaku
Składniki są łatwo dostępne i niedrogie, co sprawia, że przepis można bez problemu przygotować na co dzień. Warto wybierać świeżą, jędrną cukinię, aby eskalopki po upieczeniu były soczyste i zachowały odpowiednią strukturę.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
