Pieczone bakłażany faszerowane smacznym mięsem
Pieczony bakłażan z pikantnym mięsnym nadzieniem to danie, które prawdziwie celebruje wszechstronność i smak bakłażana. Wzbogacony o sycące mięsne nadzienie, zwieńczony kremową mozzarellą i pikantną parmezanową skórką, oferuje idealną równowagę tekstur i smaków. Ten przepis to coś więcej niż zwykły posiłek – to doznanie smakowe, idealne dla tych, którzy doceniają bogactwo, jakie proste składniki mogą wnieść na stół.
Idealne na każdą kulinarną okazję, to danie nie tylko cieszy podniebienie, ale także zachwyca zmysły aromatycznymi przyprawami i serowym dodatkiem. To doskonały wybór na rodzinny posiłek lub elegancką kolację, która zachwyci gości swoją prostotą i elegancją, a zarazem wyśmienitym smakiem.
Pełny przepis:
Składniki:
- 2 bakłażany
- Oliwa z oliwek
- Sól i pieprz
- Słodka papryka
- Oregano
- 1 cebula, posiekana
- 2 papryki, posiekane
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 0,7 funta mielonej wołowiny
- Kminek
- Imbir
- Kolendra
- Siekana pietruszka
- 8,8 uncji (2/3 szklanki) przecieru pomidorowego
- 5,3 uncji startej mozzarelli
- Ser parmezan, starty
Sposób przygotowania:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (356°F).
- Pokrój bakłażana wzdłuż na plastry o grubości około 1 cm. Odstaw.
- Wymieszaj 2 łyżki oliwy z oliwek z solą, czosnkiem w proszku, pieprzem, słodką papryką i oregano.
- Posmaruj plastry bakłażana mieszanką oliwy z obu stron i piecz przez 20 minut, aż zmiękną.
- Na patelni zeszklij cebulę na oliwie. Dodaj paprykę i czosnek, a następnie mieloną wołowinę doprawioną kminem, imbirem i kolendrą.
- Gdy wołowina będzie usmażona, dodaj posiekaną pietruszkę, przecier pomidorowy i wodę. Gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje.
- Ułóż upieczone plastry bakłażana w naczyniu do pieczenia, na wierzchu rozłóż mieszankę mięsną i posyp mozzarellą i parmezanem.
- Piecz przez kolejne 15 minut, aż ser będzie puszysty i złocisty.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
