Podawanie
Pokrój wołowinę w poprzek włókien na grube plastry lub delikatnie porozrywaj ją widelcem. Podawaj z warzywami i obficie polej aromatycznym sosem. Całość udekoruj świeżą, posiekaną pietruszką.
Stracotto doskonale smakuje z:
- chrupiącym włoskim chlebem,
- kremowym puree ziemniaczanym,
- makaronem tagliatelle lub pappardelle,
- polentą.
Podsumowanie
Pieczona wołowina po włosku to kwintesencja kuchni domowej – proste składniki, długi czas przygotowania i absolutnie wyjątkowy efekt. To danie, które nie wymaga pośpiechu, a nagradza cierpliwość głębokim smakiem i niezwykłą delikatnością mięsa.
Jeśli chcesz poczuć prawdziwy klimat włoskiej kuchni i zachwycić domowników lub gości, stracotto będzie wyborem idealnym.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
