Przygotowanie krok po kroku
Krok 1: Przygotowanie mięsa
Umieść pieczeń wołową na dnie wolnowaru. Nie ma potrzeby dodawania wody ani bulionu – mięso podczas gotowania puści wystarczającą ilość soków.
Krok 2: Dodanie przypraw
Na wierzchu mięsa ułóż kawałki masła. Następnie równomiernie posyp całość mieszanką przypraw ranch oraz mieszanką au jus. Na koniec dodaj papryczki pepperoncini – możesz pozostawić je w całości lub pokroić na plasterki, jeśli chcesz uzyskać bardziej wyrazistą ostrość.
Krok 3: Wolne gotowanie
Przykryj wolnowar i gotuj na niskiej temperaturze przez około 8 godzin. W tym czasie mięso stanie się niezwykle miękkie, a wszystkie smaki dokładnie się połączą.
Krok 4: Rozdrabnianie mięsa
Tuż przed podaniem rozdrobnij mięso za pomocą dwóch widelców. Najlepiej zrobić to, gdy jest jeszcze gorące – wtedy rozpada się bez najmniejszego oporu.
Porady, które poprawią efekt
- Wybieraj mięso o wyraźnej marmurkowatości – gwarantuje to soczystość i kruchość.
- Dla głębszego smaku możesz przed gotowaniem krótko obsmażyć mięso na patelni.
- Jeśli lubisz łagodniejsze smaki, zmniejsz ilość papryczek pepperoncini.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
