Pieczeń Mississippi z wolnowaru to jedno z tych dań, które udowadniają, że najlepsze smaki często powstają z prostych składników i bez pośpiechu. Ten klasyczny przepis inspirowany kuchnią południowych Stanów Zjednoczonych łączy w sobie intensywny aromat mięsa, kremową delikatność masła oraz charakterystyczną, lekko pikantną nutę papryczek pepperoncini.
Dzięki wolnemu gotowaniu mięso staje się niezwykle kruche, soczyste i dosłownie rozpada się pod widelcem. To idealna propozycja na rodzinny obiad, spotkanie z przyjaciółmi lub wtedy, gdy chcesz przygotować coś wyjątkowo komfortowego bez konieczności ciągłego doglądania potrawy.
Pieczeń Mississippi w wolnowarze
Czas i porcje
- Czas przygotowania: 10 minut
- Czas gotowania: 8 godzin
- Całkowity czas: 8 godzin 10 minut
- Liczba porcji: 6–8
Dlaczego ten przepis jest tak wyjątkowy?
Sekretem tej potrawy jest odpowiedni kawałek mięsa – około 1,8 kg dobrze poprzerastanej pieczeni wołowej. Podczas długiego, powolnego gotowania włókna mięsa miękną, a tłuszcz stopniowo się wytapia, nadając potrawie głęboki i bogaty smak.
Wyjątkowy charakter dania tworzy połączenie mieszanki przypraw ranch, sosu au jus oraz papryczek pepperoncini. Razem tworzą harmonijną kompozycję: lekko słoną, kremową, delikatnie pikantną i niezwykle aromatyczną.
Składniki
- 1,8 kg pieczeni wołowej (najlepiej dobrze marmurkowanej)
- 60 g niesolonego masła
- 1 saszetka mieszanki przypraw ranch
- 1 saszetka mieszanki au jus (proszek do sosu mięsnego)
- 5 papryczek pepperoncini (w całości lub pokrojonych)
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
