Czy zdarzyło Ci się kiedyś pomyśleć o klasycznej pieczeni mięsnej Twojej babci, ale chciałeś ją trochę urozmaicić? Właśnie tak ta pieczeń mięsna z ziołową panierką i parmezanem trafiła do mojego cotygodniowego menu. Zrodzona z tęsknoty za nostalgicznym comfort foodem i chęci dodania mu odrobiny pikanterii, ta pieczeń odmieni Twój obiad. Jest przepyszna i aromatyczna, z nieodparcie serową skórką, którą pokochają nawet dzieci!
Po co więc wymyślać ją dziś wieczorem? Po pierwsze, to fantastyczny sposób na włączenie do posiłku większej ilości ziół, a nie zapominajmy o złocistej, serowej skórce, która dodaje idealnej chrupkości. Ta wariacja na temat klasycznej pieczeni mięsnej dowodzi, że comfort food może być zarówno tradycyjny, jak i ekscytujący.
Pieczo-na-pieczo, pieczona pieczeń mięsna z ziołową panierką i parmezanem idealnie komponuje się z czosnkowym puree ziemniaczanym i maślaną fasolką szparagową, tworząc idealne comfort food. Jeśli chcesz trochę odświeżyć swój obiad, chrupiąca sałatka lub pieczone warzywa również będą do niego idealnie pasować. A co najlepsze? Jest równie pyszny następnego dnia i stanowi godne pozazdroszczenia resztki obiadowe!
Składniki na pieczeń mięsną w panierce parmezanowo-ziołowej:
- 2 funty mielonej wołowiny (80/20 dla dobrego smaku!)
- 1 szklanka bułki tartej
- 1 szklanka startego parmezanu, plus trochę więcej dla tej och tak dobrej skórki
- 2 duże jajka
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1/4 szklanki świeżej pietruszki, posiekanej
- 1 łyżka świeżego tymianku, posiekanego
- 1 łyżka świeżego oregano, posiekanego
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 2 łyżki sosu Worcestershire
- 1/2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki ketchupu, plus 2 łyżki do dekoracji
Instrukcje:
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
