6. Montaż zapiekanki
- Jeśli korzystasz z bazy: rozłóż ugotowany ryż lub makaron na dnie formy.
- Na bazę lub bezpośrednio do formy przełóż mieszankę mięsa z warzywami.
- Posyp całość tartym provolone, a następnie mozzarellą.
7. Pieczenie
Wstaw zapiekankę do piekarnika i piecz przez 15–20 minut, aż ser całkowicie się rozpuści, zacznie bulgotać i lekko się zarumieni.
8. Odpoczynek i podanie
Po wyjęciu z piekarnika pozostaw zapiekankę na 5–10 minut. Dzięki temu smaki się ustabilizują, a porcjowanie będzie łatwiejsze. Podawaj na gorąco.
Praktyczne wskazówki
- Mięso krojone bardzo cienko to klucz do delikatnej konsystencji.
- Smaż krótko na dużym ogniu — reszta mięsa dojdzie w piekarniku.
- Świeżo tarta mozzarella i provolone roztopią się znacznie lepiej niż gotowe mieszanki.
- Próbuj na każdym etapie, aby dopasować ilość przypraw do swojego gustu.
Pomysły na wariacje
- Pieczarki: podsmaż je z warzywami dla głębszego smaku.
- Na ostro: dodaj jalapeño lub płatki chili.
- Różne sery: dodaj cheddar, goudę lub trochę serka śmietankowego.
- Inne mięso: spróbuj wersji z cienko krojonym kurczakiem lub mięsem mielonym.
- Dodatkowe warzywa: świetnie sprawdzi się por lub żółta papryka.
Jak podawać?
- Podawaj solo jako pełne, sycące danie.
- Świetnie smakuje z lekką zieloną sałatą.
- Dobrze komponuje się z chrupiącym pieczywem lub bagietką.
- Na kanapkę: podawaj gorącą porcję w przekrojonym pieczywie.
Przechowywanie
Meal prep: gotową zapiekankę można przechowywać do 3 dni w lodówce. Podgrzewaj w piekarniku lub w mikrofalówce.
Mrożenie: zapiekanka dobrze znosi mrożenie (2–3 miesiące). Po rozmrożeniu podgrzej ją w piekarniku.
Smacznego! Ta uproszczona wersja amerykańskiego klasyka na pewno podbije serca wszystkich domowników.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
