Przygotowanie krok po kroku
1. Przygotowanie składników
Rozgrzej piekarnik do 190°C (170°C z termoobiegiem). Delikatnie natłuść dużą formę do zapiekania (ok. 20×30 cm). Jeśli korzystasz z ryżu lub makaronu, ugotuj je zgodnie z instrukcją i odstaw na bok. Pokrój wołowinę bardzo cienko — warto wcześniej schłodzić ją w zamrażarce, aby krojenie było łatwiejsze. Przygotuj warzywa i posiekaj czosnek.
2. Smażenie warzyw
Na dużej patelni rozgrzej oliwę (lub oliwę z masłem). Dodaj cebulę i papryki, smaż na średnim ogniu przez 5–7 minut, aż zmiękną i lekko się zarumienią. Od czasu do czasu mieszaj.
3. Dodanie czosnku
Wrzuć posiekany czosnek i smaż około minuty, aż uwolni aromat. Uważaj, aby się nie przypalił.
4. Smażenie wołowiny
Przesuń warzywa na bok patelni lub zdejmij je na talerz. Dodaj cienkie paski wołowiny i smaż krótko na dużym ogniu, mieszając — tylko do momentu zrumienienia. Nie smaż zbyt długo, ponieważ mięso powinno pozostać miękkie.
5. Połączenie składników
Wymieszaj mięso z warzywami. Dopraw solą, pieprzem i ziołami. Wlej bulion oraz sos Worcestershire. Duś wszystko 1–2 minuty, aby smaki się połączyły.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
