Instrukcja krok po kroku
- Przygotuj krakersyWyłóż dużą blachę papierem do pieczenia. Ułóż krakersy w jednej warstwie, zachowując niewielkie odstępy. Jeśli nie mieszczą się wszystkie naraz, pracuj partiami.
- Rozpocznij karmelW średnim rondlu na średnim ogniu połącz mleko skondensowane, masło oraz brązowy cukier. Mieszaj nieprzerwanie, aż masło się rozpuści, a masa zacznie delikatnie bulgotać.
- Gotuj do zgęstnieniaGotuj przez 8–10 minut, często mieszając, aż karmel nabierze jasnozłotego koloru i zacznie wyraźnie gęstnieć. Masa powinna oblepiać tył łyżki. Nie odchodź od kuchenki – karmel łatwo się przypala.
- Dodaj przyprawy i orzechyZmniejsz ogień. Dodaj mleko, wanilię, cynamon oraz gałkę muszkatołową. Następnie wsyp posiekane pekany i dokładnie wymieszaj. Gotuj jeszcze około 2 minut, aż masa stanie się gęsta i lśniąca.
- Nałóż na krakersyZdejmij rondel z ognia. Za pomocą lekko natłuszczonej łyżki nakładaj niewielkie porcje ciepłej masy karmelowo-orzechowej na każdy krakers, starając się równomiernie rozłożyć nadzienie.
- StudzeniePozostaw smakołyki w temperaturze pokojowej na co najmniej 30 minut, aż całkowicie stężeją. Jeśli zależy Ci na czasie, możesz wstawić je do lodówki na około 15 minut.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
