Wprowadzenie
Jeśli uwielbiasz maślany, chrupiący smak krakersów Ritz, głęboką słodycz domowego karmelu oraz ciepły, orzechowy aromat prażonych pekanów, te małe przysmaki skradną Twoje serce od pierwszego kęsa. Pecan Dandy Do’s to klasyczny przykład słodyczy, które są zaskakująco proste w przygotowaniu, a jednocześnie smakują jak coś znacznie bardziej wyszukanego.
Te niepozorne słodkości balansują gdzieś pomiędzy praliną, krakersową kanapką i południowym deserem pełnym karmelowej głębi. Całość spaja kremowy, korzenny karmel gotowany na wolnym ogniu do idealnie złotego koloru, a następnie nakładany na krakersy i posypany chrupiącymi orzechami.
Bez pieczenia. Bez skomplikowanych technik. Bez długiego sprzątania. Wystarczy jeden garnek, kilka składników i odrobina cierpliwości podczas gotowania karmelu. To deser, który znika szybciej, niż zdążysz go zapakować na prezent.
Dlaczego pokochasz Pecan Dandy Do’s
- Nie wymagają pieczenia i są gotowe w mniej niż godzinę
- Wystarczy jeden garnek – minimum bałaganu w kuchni
- Uwielbiane przez dzieci i dorosłych
- Idealne na święta, spotkania rodzinne i domowe prezenty
- Dobrze się przechowują i zachowują świeżość przez kilka dni
To nie jest zwykła przekąska – to mały kawałek południowego uroku zamknięty na maślanym krakersie.
Pecan Dandy Do’s – przepis
Porcje: około 30–40 sztuk
Czas przygotowania: 5 minut
Czas gotowania: 12 minut
Czas studzenia: minimum 30 minut
Składniki
- 2–3 opakowania krakersów Ritz (około 40 sztuk)
- 1 puszka (ok. 400 g) słodzonego mleka skondensowanego
- ⅓ szklanki niesolonego masła
- ⅓ szklanki brązowego cukru
- 2 łyżki mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- ½ łyżeczki mielonego cynamonu
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
- 2 szklanki grubo posiekanych orzechów pekan
Wskazówka: Wcześniejsze uprażenie pekanów przez kilka minut w piekarniku znacząco pogłębia ich smak i aromat.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
