Praktyczne wskazówki
- Wybieraj dobrej jakości wołowinę, najlepiej lekko poprzerastaną tłuszczem.
- Smaż mięso krótko i na bardzo dużym ogniu, aby nie stało się twarde.
- Kolorowe papryki nie tylko poprawiają smak, ale też wygląd dania.
- Jeśli lubisz ostre potrawy, dodaj świeże chili lub odrobinę imbiru.
- Dla bardziej kremowej wersji możesz dodać łyżkę śmietanki lub mascarpone pod koniec smażenia.
Smaczne warianty
Wersja azjatycka: zamień ocet balsamiczny na ocet ryżowy, dodaj olej sezamowy, imbir i posyp danie sezamem.
Wersja śródziemnomorska: dodaj oliwki, pomidorki koktajlowe i świeżą bazylię, a sos sojowy zastąp sokiem z cytryny.
Wersja wegetariańska: wołowinę zastąp tofu lub seitanem, a dla chrupkości dodaj orzechy nerkowca.
Wartości odżywcze
Danie dostarcza energii dzięki węglowodanom z makaronu, białka i żelaza z wołowiny oraz witamin i antyoksydantów z papryki. Oliwa z oliwek zapewnia zdrowe tłuszcze, a całość może stanowić pełnowartościowy posiłek.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
