Przygotowanie
- Przygotowanie papryk: Odetnij górne części papryk, tworząc „czapeczki”. Usuń gniazda nasienne oraz białe błonki ze środka. Papryki powinny być stabilne, aby można je było wypełnić farszem — jeśli któraś ma niestabilne dno, możesz je delikatnie wyrównać nożem, uważając, aby nie zrobić dziury.
- Podsmażanie dodatków: Na patelni rozgrzej łyżkę oleju. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, przeciśnięty czosnek oraz boczek lub kiełbasę. Smaż, aż cebula będzie szklista, a tłuszcz z mięsa delikatnie się wytopi, nadając potrawie głębokiego aromatu.
- Mięso mielone: Dodaj mięso mielone i smaż, aż całkowicie się zrumieni. Rozdrabniaj je łyżką, aby nie powstały duże grudki. Połączenie cebuli, czosnku i boczku z mięsem stworzy aromatyczną bazę farszu.
- Farsz: Do dużej miski przełóż podsmażoną zawartość patelni. Dodaj ugotowany ryż, koncentrat pomidorowy, jajko oraz przyprawy: sól, pieprz, paprykę słodką i majeranek. Dokładnie wymieszaj — farsz powinien być zwarty, ale nie suchy. Jajko zwiąże go podczas pieczenia.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
